E se ti dicessi  proprio il contrario?

E cioè che la sola misurazione del colesterolo alto non è un fattore di rischio per la tua salute?

Devi sapere che il colesterolo di per sè non è una molecola nociva, poichè svolge importantissime funzioni, come ad esempio la sintesi degli ormoni sessuali maschili.

Trasportato nel sangue dalle lipoproteine LDL e HDL possiamo suddividerlo in colesterolo buono (che rimuove il colesterolo cattivo in eccesso detto anche HDL) e cattivo (quello che si deposita sulle pareti delle arterie cioè l’HDL) .

Il colesterolo totale nel sangue essendo la somma di LDL, HDL e VLDL quindi, non rappresenta un rischio per la salute quanto invece può esserlo il rapporto tra il colesterolo totale e quello buono (noto anche come indice di rischio (IRC).

Questo Indice di Rischio dovrebbe essere sempre inferiore a 5 per l’uomo e a 4,5 per la donna.  Continua a leggere...

Oggi ti parlo dei Probiotici (conosciuti anche come Fermenti Lattici), cioè di quei microrganismi vivi (batteri, lieviti) che  hanno la capacità di migliorare l’ambiente intestinale (che come sai influisce moltissimo sul benessere del tuo organismo).

Lo scopo di questi microrganismi è quello di ricostruire la cosiddetta  ”flora batterica” aumentando la quota dei batteri “buoni” anche chiamati “simbiotici“.

Cosa fanno questi batteri buoni?

Tantissime cose come ad esempio la produzione di alcune vitamine (specialmente quelle del gruppo B), la neutralizzazione di sostanze tossiche (nitriti e nitrati alimentari), la digestione di alcuni alimenti, la protezione dai batteri, virus, funghi ecc.

Purtroppo per varie cause spesso causate dallo stile di vita o da una scarsa alimentazione naturale, questa flora simbiotica può sbilanciarsi provocando la cosiddetta disbiosi intestinale che può portare a disturbi come:  Continua a leggere...

• Intolleranze alimentari
• Disturbi sull’umore
• Cattiva digestione
• Infiammazioni dell’apparato digerente

Ormai sei abbastanza consapevole che per mantenerti in salute devi rispettare delle regole essenziali che normalmente nessuno ti rivela giusto?

Ma oggi voglio rivelartene un’altra importantissima anzi fondamentale: La corretta gestione del PH.

Cosa è il PH? La definizione più semplice è che è un valore che misura il livello di acidità o di alcalinità di una determinata soluzione (in questo caso del nostro corpo).  Di fatto è un numero che varia da 1 (molto acido) a 14 (molto basico), quando ha il valore di 7 siamo in una condizione di neutralità.

Ma questo cosa significa?

Significa che il tuo corpo, che ti piaccia o no, è stato progettato per essere alcalino e come tale dovrebbe essere mantenuto. Essere sani significa mantenersi alcalini a tutti i costi, mangiando alimenti adatti (frutta e verdura), praticando una moderata attività fisica (per eliminare gli scarti acidi che il nostro corpo normalmente produce), riposando adeguatamente, respirando liberamente, evitando gli stress mentali e le preoccupazioni.  Continua a leggere...

Non tutti sanno che il grano da oltre vent’anni è mutato geneticamente (OGM) e attualmente non esiste alcuna norma che obblighi le industrie della pasta a riportare in etichetta la qualità e la tipologia di grano utilizzato per la produzione.

Questo potrebbe spiegare il motivo misterioso per il quale sono cresciute le intolleranze e i casi di celiachia in questi ultimi anni!!!

Poiché vengono rilevati circa 65 mila nuovi casi di celiachia ogni anno c’è chi pensa che questa tendenza sia causata dalle industrie del grano. Ma in realtà siamo un po’ tutti intolleranti a questo tipo di grano anche se siamo inconsapevoli di questa cosa!!

Tutto è iniziato nel 1974 con il bombardamento con i raggi gamma del grano originario che era poco produttivo (chiamato grano Cappelli) appunto per rendere più rapida, semplice e meno costosa la lavorazione, creando un nuovo grano (chiamato Creso).  Continua a leggere...

Sapevi che la dieta, nella terapia dell’ipertensione ricopre un ruolo fondamentale tanto da diventare addirittura terapeutica se si utilizzando determinati  accorgimenti?

Normalmente parlando di alimentazione, l’accento cade sempre sul sale da cucina come se fosse l’unico vero responsabile, tanto da essere spesso sopravvalutato.

Infatti quello che vedo è sempre una restrizione “forzata” del sale da tutte le pietanze per poi mangiare invece, tutti gli altri alimenti pieni di sodio come i cibi confezionati, i salumi e i formaggi che oltretutto, trattandosi di alimenti generalmente ipercalorici, aumentano lo stimolo della sete.

Dato che è quindi, molto difficile controllare la presenza di sodio in tutti gli altri alimenti industriali quello che dobbiamo fare è puntare su altri fattori come sull’aumento di potassio nella nostra alimentazione (possibilmente nella nostra alimentazione naturale).

Inoltre bisogna prendere in considerazione ancora altri fattori, come ad esempio gli eccessi calorici e lipidici, la sedentarietà e lo stile di vita che sono in definitiva quelli che “dietro le quinte” ci predispongono alla malattia.  Continua a leggere...