E se ti dicessi  proprio il contrario?

E cioè che la sola misurazione del colesterolo alto non è un fattore di rischio per la tua salute?

Devi sapere che il colesterolo di per sè non è una molecola nociva, poichè svolge importantissime funzioni, come ad esempio la sintesi degli ormoni sessuali maschili.

Trasportato nel sangue dalle lipoproteine LDL e HDL possiamo suddividerlo in colesterolo buono (che rimuove il colesterolo cattivo in eccesso detto anche HDL) e cattivo (quello che si deposita sulle pareti delle arterie cioè l’HDL) .

Il colesterolo totale nel sangue essendo la somma di LDL, HDL e VLDL quindi, non rappresenta un rischio per la salute quanto invece può esserlo il rapporto tra il colesterolo totale e quello buono (noto anche come indice di rischio (IRC).

Questo Indice di Rischio dovrebbe essere sempre inferiore a 5 per l’uomo e a 4,5 per la donna.  Continua a leggere...

Sapevi che la dieta, nella terapia dell’ipertensione ricopre un ruolo fondamentale tanto da diventare addirittura terapeutica se si utilizzando determinati  accorgimenti?

Normalmente parlando di alimentazione, l’accento cade sempre sul sale da cucina come se fosse l’unico vero responsabile, tanto da essere spesso sopravvalutato.

Infatti quello che vedo è sempre una restrizione “forzata” del sale da tutte le pietanze per poi mangiare invece, tutti gli altri alimenti pieni di sodio come i cibi confezionati, i salumi e i formaggi che oltretutto, trattandosi di alimenti generalmente ipercalorici, aumentano lo stimolo della sete.

Dato che è quindi, molto difficile controllare la presenza di sodio in tutti gli altri alimenti industriali quello che dobbiamo fare è puntare su altri fattori come sull’aumento di potassio nella nostra alimentazione (possibilmente nella nostra alimentazione naturale).

Inoltre bisogna prendere in considerazione ancora altri fattori, come ad esempio gli eccessi calorici e lipidici, la sedentarietà e lo stile di vita che sono in definitiva quelli che “dietro le quinte” ci predispongono alla malattia.  Continua a leggere...

Il polline è un’altra delle sostanze più complete e concentrate che possiamo trovare in natura.

Elemento maschile del fiore, il polline non è elaborato dalle api, ma semplicemente raccolto da esse sui fiori ed utilizzato come nutrimento e per produrre la pappa reale

E’ quindi la fonte principale di alimentazione per le api operaie che viaggiano di fiore in fiore raccogliendolo in speciali “cesti” posti sulle loro gambe ma poiché ne raccolgono di più di quello effettivamente serve all’ alveare, gli apicoltori hanno inventato degli schermi per “grattare” del polline nel momento in cui le api entrano nell’alveare.

Il polline è considerato da molti l’alimento più perfetto sulla terra in termini di gamma completa di sostanze nutrienti dato che contiene vitamine, proteine  (circa il 35%, tante quanto nei fagioli e nelle lenticchie  e da cinque a sette volte più proteine che nella carne), i ventuno dei ventitre aminoacidi noti, carboidrati, enzimi, coenzimi, zuccheri, ormoni di crescita, sali minerali, oligoelementi (più di 25 oligoelementi compongono il 3,8 per cento del polline), lipidi (la maggior parte sono acidi grassi essenziali )  Continua a leggere...

Quante volte lo sento dire… Ma poi penso che purtroppo non tutte le persone hanno il tempo o i mezzi per crearsi una sana cultura alimentare e allora ecco che ci sono io

La pasta ha un contenuto medio alto di calorie!!

In 100 g di pasta ci sono cirxa 360 Kcal almeno 100Kcal in più del pane comune e l’eccesso calorico non è dovuto ai grassi ma all’alto contenuto dei carboidrati e di conseguenza al suo alto indice glicemico (velocità con cui lo zucchero entra nel sangue).

Ricordo sempre che un contenuto così alto di carboidrati, riverserà nel sangue degli zuccheri che aumenteranno la glicemia (quantità di zuccheri presenti nel sangue) cosa che va a discapito del nostro benessere fisico.  Continua a leggere...

Oggi continuiamo il discorso sulle proprietà nutriterapiche dell’alga Klamath (la pasticca in foto non è un’immagine bellissima ma questa è la forma pratica con la quale la troviamo in commercio).

Sapendo che anche la ricerca scientifica ha ormai stabilito in maniera inequivocabile che, per stare in salute, occorre assumere non tanto determinate quantità di uno o pochi nutrienti/vitamine, quanto piuttosto più nutrienti insieme, possibilmente da fonti naturali, in maniera tale che possano lavorare sinergicamente fra di loro.

La Klamath da questo punto di vista è eccezionale ed oggi andiamo a vedere tutti gli altri studi che sono stati condotti su questa meravigliosa pianta e le sue proprietà terapeutiche.

Proprietà terapeutiche

Area immunitaria

In due studi successivi presso l’Università di Montreal, si è visto che entro 2 ore dall’assunzione di appena 1.5 gr. di Klamath si produce una migrazione del 40% dei leucociti NK (cellule natural killer) dai linfonodi al sangue, e poi dal sangue verso organi e tessuti, mentre il restante 60% aumenta il numero di adesioni.  Continua a leggere...